Türkiye'de otelciliğin başlangıcı ve sonrası

Türkiyede Otelciliğin başlangıcından sonra,otellerin çoğalması ile birlikte eğitimli
personel ihtiyacı ön plana çıktı.otelcilik mesleğinde eğitimin çok önemli olduğu,her
meslek dalında olduğu gibi eğitimin ön planda olması gerekir.yabancı dilinden,müşteri
psikolojisine,Turizm coğrafyasından,Turizm tarihine,adabı muaşeretinden,genel kültürüne
eğitim şarttır.ayrıca mesleki bilğiler,kişilik ve fizik yapısı,konuşabilme yeteneği ve
çözüm bulma yeteneği ön plandadır.

Bu amaçla,Türkiyede ilk defa Ankara da,Ankara Otelcilik okulu 1961 yılında İstanbul cad.
Maden tetkik aramanın yanında yatılı olarak açıldı.zamanın Amerikan yardımı kapsamında
T.C.Milli Eğitim Bakanlığı tarafından 3 yıllık yatılı okul olarak hizmete girdi.
Açılışta ABD.li Eğitim müşaviri Mr.Lanza nın çok büyük katkıları ve hizmetleri olmuştur,
kendisini sayğı ile anıyoruz.
O tarihlerde çok değerli ihtisas yapmış yerli ve yabancı öğretmenlerimiz sayesinde otelcilik
mesleğinde gerekli eğitimi en iyi şekilde aldık.İng,Mrs Lillian Baker,Fr.Monsieur Baben,
Sn Renan Yaman,Atatürk ün hizmetinde bulunmuş Sn.Yakup Yedierler,Sn.Ekrem Muhittin Yeğen,
Sn.Orhan Mesut Sezgin,Sn.Orhan Ülkülü,Sn.Nezahat Öğe, gibi öğretmenlerimizden eğitim aldık.

Şu bir gerçektir.Eğitimi veren kişinin eğitimi çok iyi almış olması ve konusunda ihtisas
yapmış olması çok önemlidir.Eğitiminizi tam olarak alamadığınız takdirde gerekli eğitimi
tam olarak veremessiniz.
Bilhassa Otelcilik mesleğinde yabancı dil eğitimine çok önem verilmeli,1961 yılında bizler
İngilizce ve Fransızca eğitimi aldık,o senelerde çift lisanımız vardı.bir yabancı dilin
bir insan olduğunu unutmayın,bilhassa Otelcilik mesleğinde en az bir lisan şarttır,aksi
takdirde yurdumuzu ziyaret eden yabancılarla nasıl anlaşabiliriz.

Daha sonraki senelerde otelcilik eğitimi veren bu okullar değişik şehirlerde hizmet vermeye
başladı.1970 li yıllarda TUREM,Turizm Eğitim Merkezi altında 6 aylık eğitim veren okullar
kursiyerler yetiştirmeye başladı.bu kursiyerler stajlarını bulundukları yörelerdeki otel-
lerde yaparak mesleklerini pratik olarak geliştirdiler.1983 senesinden sonra Otelciliğe
verilen önem sayesinde,zamanın Hükümeti sayesinde verilen Turizm teşfikleri,Türkiyede
Turizm ve Otelciliğin patlamasına 60/70 bin olan yatak kapasitesinin yüksek boyutlara
gelmesini sağlamıştır.
Eğitimli personel ihtiyacı artarak,Otelcilik eğitimi veren okulların sayıları ve kapasite
leri artırılmış ayrıca yönetim konusunda da ihtiyacı giderebilmek amacı ile Üniversiteler
dahilinde Turizm ve eğitim yüksek okulları devreye girmiştir.