Dünden bugüne otelcilik
Türkiye geneline baktığımızda,eskiden tarım ve hayvancılık,el sanatları ile uğraşan bır
konum arzediyordu.daha sonraları değişik konumlarda yan sanayi ve sanayileşme ve günümüze
geldiğimizde her dalda sanayileşme,ihracat,İthalat gibi gelişme süreci içinde memleketin
ekonomik yapısını güçlendirmek ve sosyal yaşamı ve gelir düzeyini yükseltmek için yapılan
çalışmalara ilave olarak,1983 yılından sonra turizm sektörüne verilen önem,bacasız sanayi
olarak sınıflandırdığımız,turizm ve otelcilik olgusunun,ekonomiye olan büyük katkıları ve
ülkemizin tanıtılmasında önemli rol oynadığı bir gerçektir.
günümüze geldiğimizde,hızlı bir gelişme ve ilerleme içine giren turizm sektörü eğitilmiş
yeterli personel,bilhassa yönetim vasfına haiz deneyimli,eğitimli ve kültürlü yönetici
bulma sıkıntısı çekmektedir.
1961 yılında ilk defa milli eğitim bakanlığı ve amerikan yardımı bünyesinde eğitime açı-
lan Ankara otelcilik okulu,daha sonraları bu okullara değişik turizm potansiyeli olan
merkezlerde açılan okullar,1970 li yıllarda devreye giren,Turem,Otem şeklindeki Turizm
eğitim merkezleri yeterli gelmemiş,İş ve İşci bulma kurumu nezdinde kısa dönemli kurs
proğramları ile kursiyerler yetiştirilmiştir.bunu Üniversitelerde uygulamaya konulan,
2 ve 4 yıllık Turizm yüksek okulları takip etmiştir.Turizm yüksek okulları bilhassa
Turizm in her dalında yönetici düzeyinde eğitim vermektedir.
Bugün Turizm sektörünün eğitilmiş,kültürlü,2 yabancı dil bilen,gerekli meslek bilgisine
haiz ve işini severek yapan elemanlara ihtiyacı vardır.eski klasik otelcilik,yerini 20.
asrın modern otelciliğine bırakmıştır.sistemler değişmiştir.
Eğitimin deneyimli ve eğitimli görevliler tarafından verilmesi ve uygulamalara çok önem
verilmesi,bilhassa meslekle ilgili konulara ve yabancı dil becerisine önem verilmesi
gerekir.
Günümüzde Otelcilik sektörüne baktığımızda dağılım olarak,1 yıldızdan,5/6 yıldız düzeyinde
hizmet veren oteller,tatil köyleri,spa oteller,ılıca otelleri,moteller,apartlar,pansiyon
düzeyinde hizmet veren konaklama tesisleri,ayrıca şehirlerin bünyesinde Belediye otelleri
olarak tabir ettiğimiz,Belediye kontrolundaki konaklama tesisleri vardır.
Bugün oteller şehir içi ve şehir dışı oteller olarak iki kısma ayrılıyor,bilhassa kıyı
şeridinde yer alan oteller,tatil oteli olarak,yabancı müşterilere daha çok hizmet veriyor,
tabi ki yerli müşterilerde bu otellerin hizmetinden faydalanıyor.
Şehir içi otellerde de yerli ve yabancı müşterilere hizmet veriliyor,ancak şehir otellerinde
konaklamalar,tatil otellerine nazaran daha kısa süreli oluyor.iş adamlarının ve değişik
sektör çalışanlarının konaklaması,toplantı,kongre,seminer,banquet gibi aktiviteler,şehir
otellerinin çalışmasında önemli rol oynar.
[caption id="" align="alignleft" width="452" caption="resepsiyon"]
[/caption]
konum arzediyordu.daha sonraları değişik konumlarda yan sanayi ve sanayileşme ve günümüze
geldiğimizde her dalda sanayileşme,ihracat,İthalat gibi gelişme süreci içinde memleketin
ekonomik yapısını güçlendirmek ve sosyal yaşamı ve gelir düzeyini yükseltmek için yapılan
çalışmalara ilave olarak,1983 yılından sonra turizm sektörüne verilen önem,bacasız sanayi
olarak sınıflandırdığımız,turizm ve otelcilik olgusunun,ekonomiye olan büyük katkıları ve
ülkemizin tanıtılmasında önemli rol oynadığı bir gerçektir.
günümüze geldiğimizde,hızlı bir gelişme ve ilerleme içine giren turizm sektörü eğitilmiş
yeterli personel,bilhassa yönetim vasfına haiz deneyimli,eğitimli ve kültürlü yönetici
bulma sıkıntısı çekmektedir.
1961 yılında ilk defa milli eğitim bakanlığı ve amerikan yardımı bünyesinde eğitime açı-
lan Ankara otelcilik okulu,daha sonraları bu okullara değişik turizm potansiyeli olan
merkezlerde açılan okullar,1970 li yıllarda devreye giren,Turem,Otem şeklindeki Turizm
eğitim merkezleri yeterli gelmemiş,İş ve İşci bulma kurumu nezdinde kısa dönemli kurs
proğramları ile kursiyerler yetiştirilmiştir.bunu Üniversitelerde uygulamaya konulan,
2 ve 4 yıllık Turizm yüksek okulları takip etmiştir.Turizm yüksek okulları bilhassa
Turizm in her dalında yönetici düzeyinde eğitim vermektedir.
Bugün Turizm sektörünün eğitilmiş,kültürlü,2 yabancı dil bilen,gerekli meslek bilgisine
haiz ve işini severek yapan elemanlara ihtiyacı vardır.eski klasik otelcilik,yerini 20.
asrın modern otelciliğine bırakmıştır.sistemler değişmiştir.
Eğitimin deneyimli ve eğitimli görevliler tarafından verilmesi ve uygulamalara çok önem
verilmesi,bilhassa meslekle ilgili konulara ve yabancı dil becerisine önem verilmesi
gerekir.
Günümüzde Otelcilik sektörüne baktığımızda dağılım olarak,1 yıldızdan,5/6 yıldız düzeyinde
hizmet veren oteller,tatil köyleri,spa oteller,ılıca otelleri,moteller,apartlar,pansiyon
düzeyinde hizmet veren konaklama tesisleri,ayrıca şehirlerin bünyesinde Belediye otelleri
olarak tabir ettiğimiz,Belediye kontrolundaki konaklama tesisleri vardır.
Bugün oteller şehir içi ve şehir dışı oteller olarak iki kısma ayrılıyor,bilhassa kıyı
şeridinde yer alan oteller,tatil oteli olarak,yabancı müşterilere daha çok hizmet veriyor,
tabi ki yerli müşterilerde bu otellerin hizmetinden faydalanıyor.
Şehir içi otellerde de yerli ve yabancı müşterilere hizmet veriliyor,ancak şehir otellerinde
konaklamalar,tatil otellerine nazaran daha kısa süreli oluyor.iş adamlarının ve değişik
sektör çalışanlarının konaklaması,toplantı,kongre,seminer,banquet gibi aktiviteler,şehir
otellerinin çalışmasında önemli rol oynar.
[caption id="" align="alignleft" width="452" caption="resepsiyon"]
[/caption]
Yorumlar
Yorum Gönder